BRC Gıda Eğitimi
EGITIMIN AMACI
Bu egitimde; Katilimcilara BRC Food standardinin gerekliliklerinin kullanici firmalarca anlasilmasi ve standart gerekliliklerine yonelik sistem kurma calismalarina baslanilmasi icin temel bilgilerin paylasilmasi hedeflenmektedir. Egitimde standardin konulari, degerlendirme mantigi ve denetim periyodu da aktarilacaktir.
EGITIMIN ICERIGI
Uluslararasi gida guvenligi standartlari
BRC Tarihcesi ve Tanitimi
BRC Food un Faydalari-Amaclari
BRC Food Denetim Icerigi – Cesitleri ve Kapsam Degerlendirme
BRC Food Denetiminde Degerlendirme
Temel Gereklilikler ve Puanlandirma
BRC Food Standart Gereklilikleri ve isletmeye yerlestirme
Ust Yonetim Taahhudu ve Surekli Iyilestirme
Gida Guvenlik Plani – HACCP
Gida Guvenligi ve Kalite Yonetim Sistemi
Saha Standartlari
Urun Kontrolu
Proses Kontrol
Personel
Vaka Calismalari
Sertifikalandirma Sureci
KATILIMCI PROFILI
Gida sektorunde halen gorev yapmakta olan veya yapmayi amaclayan, risk – tehlike analizi yaklasimikonusunda tecrubeli, teknik personel, is adamlari, birlikler, dernekler gibi sektoru temsil eden orgut temsilcileri; tuketici dernekleri gibi sivil toplum orgutlerinin sektor komisyonu uyeleri, gida tedarikcileri ve denetcileri.
