Blog / Karadeniz Çayı Dünya Pazarına Çıkmak İçin Kolları Sıvadı
Karadeniz Çayı Dünya Pazarına Çıkmak İçin Kolları Sıvadı
Karadeniz Çayı Dünya Pazarına Çıkmak İçin Kolları Sıvadı
Çay, Türkiye’de ve dünyada sudan sonra en popüler içecek. Dünyadaki üretim sıralamasına bakıldığında ise Çin bir numarada yer alırken, Türkiye 77 bin hektarlık alanda yaptığı üretimle 6. Sırada yer alıyor. Ancak Türkiye bu üretiminin çoğunluğunu iç piyasaya sürüyor. Diğer bir deyişle Doğu Karadeniz Bölgesinin kilit sektörü olan çay, dünya pazarında beklenen noktada değil. Bu durum gerek Türkiye’nin gerekse bölgesel kalkınmanın önünde aşılması gereken önemli engellerden birini oluşturuyor.
AMAÇ: ÇAY SEKTÖRÜNÜN REKABET GÜCÜNÜ, VERİMLİLİĞİNİ, KALİTESİNİ ARTIRMAK VE DÜNYA PAZARINA GİRMEK
Türk çayının dünya pazarında söz sahibi olması yönünde atılacak önemli adımlar arasında; çay sektörünün rekabet gücü ve kalitesinin artırılması, bu konuda sürdürebilirliğin sağlanması ve sektördeki aktörler arası işbirliği ve koordinasyonun artırılması
sayılabilir. İşte bu adımları harekete geçirecek olan Çay Araştırma ve Uygulama Merkezi Projesi, yine çayın başkenti olarak bilinen Rize’den geldi.
ÇAY İÇİN YAKLIŞIK 10 MİLYON AVROLUK YATIRIM YOLDA
Rize Ticaret ve Sanayi Odası ile Rize Ticaret Borsası, çay sektörüne ilişkin problemleri ortadan kaldırmak, çay ve çay ürünlerinin kalite ve kontrolünü daha sağlıklı bir biçimde yapmak ve ürün geliştirme faaliyetlerine katkı sağlamak için çay işleme ve paketleme tesisi kuruyor. Proje kapsamında kurulacak tesis, tüm KOBİ’lerin ortak kullanımına açık olacak. “Rize Çay Araştırma ve Uygulama Merkezi” Projesi, Türkiye Cumhuriyeti ile AB’nin ortak finansmanı çerçevesinde yaklaşık 10 Milyon Avro ile destekleniyor.
Rekabetçi Sektörler Programı kapsamında 36 ay sürecek olan proje, KOBİ’lere AR-GE ve inovasyon konularında önemli altyapı katkısı verecek.
Kurulacak olan tesis 5 üniteden oluşacak:
1. Siyah çay fabrikası
2. Yeşil çay fabrikası
3. Organik çay fabrikası
4. Çay paketleme fabrikası
5. Yeni teknolojilerle geliştirilmiş bir çay laboratuvarı
TESCİLLİ RİZE ÇAYI
Rize Çay Araştırma ve Uygulama Merkezi Projesi, yeni teknoloji ve araştırma yöntemlerinin uygulanmasıyla KOBİ’lerin rekabet güçlerini özellikle kalite ve ürün standartları açısından artıracak.
Merkez ile üretim maliyetleri düşürülürken verimliliğin de yükselmesi sağlanacak. KOBİ’ler yeni üretim teknikleriyle çalışmalarına devam edecekler. Özellikle paketleme sistemine sahip olmayan çay üreticileri, çay paketleme tesisini kullanabilecekler.
Proje sayesinde Rize çayının markalaşması için yurt içi ve yurtdışına tanıtımı yapılırken, KOBİ’lerin pazara girişlerindeki sıkıntılarını çözümüne yönelik danışmanlık ve eğitim hizmetleri de verilecek.
ÇAYIN DÜNYA PAZARINA AÇILMASI İÇİN YENİ TATLAR DA DEVREYE GİRECEK
Kurulacak olan merkezde yapılacak araştırmalar ile Rize çayı yanında, dünya pazarlarından ülkelerin talep ettiği farklı çay çeşitleri de tespit edilecek. Bu sayede teknolojisi yüksek üretim teknikleri ile farklı tatlarda çay çeşitleri yetiştirilip ürün çeşitliliğinin sağlanması planlanıyor. Böylesi bir çeşitlendirme, yurtiçi ve yurtdışı pazarlarda da Türk çayının daha geniş yelpazede yer edinme şansını kuvvetlendiriyor.
