30 Yıllık Türkiye özleminin ardından Alaçatı´da yaşamaya karar veren Baysal Ailesi (Dr. Yük. Müh. Bataçar Baysal ve eşi Çiğdem Baysal), hayalleri doğrultusunda inşa ettiği Chigdem Hotel´de konuklarını ağırlamaya başladı. Dekorundan süslemelerine kadar herşey Grafiker-Dekoratör Günel Baysal´ın tasarımıdır.

Çiğdem Çiçeği

Latince adı "Colchium" olan çiğdem çiçeğinin ana yurdu Avrasya´dır. Farklı renklerde çiçekler açan, narin yapısıyla ser rüzgarlara bile direnen ve insana var olmayı, yaşama gücünü hatırlatan bir dağ güzelidir çiğdem. 59 doğal türü olan çiğdemin 30 türü Türkiye´ye hastır. Çiğdemler, sarı, mor, pembe, mavi başta olmak üzere farklı renklerde ve tonlarda karşımıza çıkarlar.

Dünya´nın en pahalı baharatı olan safran çiğdem ailesinden "Crocus sativus" bitkisinin tepeciği´dir. Soğanlı bir bitki olan çiğdemin tomurcukları ilk bahar ve son baharda görülür. Kısa bir sürede çiçek açar ve yaklaşık iki haftalık bir çiçeklenme süresinden sonra büyümesini sonlandırır. Bitki deposu işlevi gören soğanları sayesinde toprak altında yaşamları bir sonraki seneye kadar uyku halinde devam eder. Çiçekçilerde satılan çiğdem soğanları da işte bu uyku halindeki soğanlardır. Yani bahçenizde veya evinizdeki saksılarda rengarenk çiğdemler yetiştirmeniz mümkündür.

Otel sahibemiz adını bu çiğdem çiçeklerinden almıştır. Otelemiz de bu güzel adı sahibesinden almıştır: CHIGDEM.

Özel Tesisler

Madde 42 - (Değişik: 05/03/2011 tarih, 27865 Sayılı R.G Özel tesisler, ikinci ve üçüncü fıkralarda belirtilen özelliklerden en az birer adedini taşıyan, ülke turizmine katkı sağlayan ve Bakanlıkça desteklenmeleri uygun görülen tesislerdir.

• Tesisin yer aldığı yapı veya bulunduğu bölgenin aşağıda belirtilen özelliklerden en az birini taşıması gerekir:
• Mimarî özgünlük.
• Tarihî değer.
• Doğaya ait özellik.
• Sanatsal değer.
• Yerel, ulusal veya başka uluslara ait kültürleri yansıtan yapı, tefriş veya dekorasyon.
• Üstün kaliteli veya özellikli malzeme ile yapım ve dekorasyon.

Tesisin işletmeciliğinin aşağıda belirtilen özelliklerden en az birini taşıması gerekir:

• Faaliyet gösterdiği alanda, ulusal veya uluslararası, en az beş yıllık marka veya ün sahibi olması.
• Faaliyet gösterdiği alanda yerel, ulusal veya başka uluslara ait kültürleri yansıtması.

Özel tesislerde, deneyimli veya konusunda eğitimli, toplam yatak/kuver kapasitesinin en az yüzde yirmisine hizmet verebilecek sayıda personel ile nitelikli hizmet sunulması gerekir.

Özel tesisler tebliğ ile belirlenen hizmet artırıcı nitelikleri taşırlar.